Pollo a la brasa en Chicago: El sabor peruano que calienta los corazones.
En Chicago, donde confluyen culturas de todo el continente, el pollo a la brasa ha dejado de ser un secreto escondido para convertirse en un fenómeno gastronómico. El aroma del carbón y el sabor del ají se han abierto paso entre la oferta culinaria de la ciudad.
Información importante
Restaurantes para comer pollo a la brasa en Chicago
Basado en reseñas reales, reconocimiento de comunidad y presencia local, estos son algunos de los lugares más recomendados para comer pollo a la brasa en Chicago:
1. Pollo Campero
Pollo Campero ubicado en 4840 N Pulaski Rd, Chicago, IL 60630, Estados Unidos, es una cadena internacional originaria de Guatemala, reconocida por su pollo frito y a la parrilla con sabores únicos que reflejan la herencia culinaria latinoamericana. En su ubicación en Chicago, el pollo se marina con una mezcla especial de especias y se cocina a la perfección, resultando en una carne jugosa y llena de sabor. Además del pollo, el menú ofrece acompañamientos tradicionales como yuca frita, frijoles y plátanos maduros. El ambiente es familiar y acogedor, con un servicio atento que busca brindar una experiencia culinaria satisfactoria.
- «El pollo estaba fresco y muy jugoso. Las especias eran un poco diferentes, pero no estaban mal, especialmente si eres fanático de las especias latinas. En general, quedamos contentos con la comida.»
Recomendación: Al visitar Pollo Campero, es esencial probar el pollo a la parrilla, acompañado de yuca frita y una porción de plátanos maduros. Para complementar la experiencia, se sugiere disfrutar de una horchata o una limonada fresca. Esta combinación permite apreciar plenamente los sabores auténticos que ofrece este establecimiento.
⏰ Horario de atención del establecimiento
El horario de atención es de lunes a domingo de 10:00 a. m. a 21:00 p. m.; permanece cerrado los días festivos.
📞 Pollo a la brasa: Delivery en Chicago
Si desea consultar disponibilidad o hacer una reserva, puedes llamar a: +1 833 226 7376
2. Brasa Roja Montrose
Brasa Roja Montrose ubicado en 3120 W Montrose Ave, Chicago, IL 60618, Estados Unidos, es un restaurante colombiano que se especializa en pollo a la brasa y otros platos tradicionales de Colombia. Ubicado en la avenida Montrose, este establecimiento ofrece un ambiente colorido y vibrante que refleja la cultura latina. El pollo se cocina a la perfección en un asador de leña, resultando en una carne jugosa con una piel crujiente y llena de sabor. El menú también incluye acompañamientos como plátanos fritos, yuca y arepas. El servicio es amable y atento, asegurando una experiencia culinaria satisfactoria.
- «Muy buen pollo, bistec, empanadas y batidos. Definitivamente lo recomiendo. La decoración es tan colorida y vibrante.»
Recomendación: Al visitar Brasa Roja Montrose, se recomienda probar el pollo a la brasa acompañado de plátanos fritos y una arepa de queso. Para completar la experiencia, una limonada de panela sería una excelente elección. Esta combinación ofrece una auténtica muestra de la gastronomía colombiana en un ambiente acogedor.
⏰ Horario de atención del establecimiento
El horario de atención es de lunes a domingo de 09:00 a. m. a 21:00 p. m.; permanece cerrado los días festivos.
📞 Teléfono para pedir pollo a la brasa
Si desea consultar disponibilidad o hacer una reserva, puedes llamar a: +1 773 866 2252
3. Brasa Roja Pulaski
Brasa Roja Pulaski ubicado en 3556 N Pulaski Rd, Chicago, IL 60641, Estados Unidos, es otro establecimiento destacado que ofrece pollo a la brasa al estilo colombiano. Situado en la avenida Pulaski, este restaurante es conocido por su ambiente cálido y su compromiso con la autenticidad culinaria. El pollo se marina con especias tradicionales y se asa lentamente sobre brasas, logrando una carne tierna y sabrosa con una piel crujiente. El menú también presenta una variedad de platos típicos y acompañamientos como papas saladas, arepas y ensaladas frescas. El personal es cordial y se esfuerza por brindar un servicio de calidad.
- «La comida fue excelente, el pollo estaba jugoso y lleno de sabor. Los plátanos dulces estaban deliciosos. Excelentes especiales. El precio era asequible. Definitivamente volveré.»
Recomendación: Al visitar Brasa Roja Pulaski, es imprescindible degustar el pollo a la brasa acompañado de papas saladas y una ensalada fresca. Para complementar la comida, se sugiere probar una limonada de coco, una bebida refrescante y popular en la gastronomía colombiana.
⏰ Horario de atención del establecimiento
El horario de atención es de lunes a domingo de 09:00 a. m. a 21:00 p. m.; permanece cerrado los días festivos.
📞 Número para pedir un pollo a la brasa
Si desea consultar disponibilidad o hacer una reserva, puedes llamar a: +1 773 481 5937
4. Taste of Peru
Taste of Peru ubicado en 6545 N Clark St, Chicago, IL 60626, Estados Unidos, es un restaurante que ofrece una auténtica experiencia de la cocina peruana en Chicago. Aunque es conocido por una variedad de platos tradicionales, su pollo a la brasa es especialmente destacado. El pollo se marina con una mezcla de especias peruanas y se asa lentamente, resultando en una carne jugosa y llena de sabor. El ambiente es acogedor y familiar, con una decoración que refleja la rica cultura peruana. El personal es amable y está dispuesto a guiar a los comensales a través del variado menú.
- «La comida y el servicio fueron excelentes. Las personas son cálidas y amigables. No hubo prisa por sacarte del lugar. ¡Realmente les encanta servir!»
Recomendación: Al visitar Taste of Peru, se recomienda probar el pollo a la brasa acompañado de papas fritas y una ensalada fresca. Para una experiencia más completa, considere comenzar con una causa rellena como entrada y acompañar la comida con una chicha morada, una bebida tradicional peruana.
⏰ Horario de atención del establecimiento
El horario de atención es de lunes a domingo de 11:30 a. m. a 22:00 p. m.; permanece cerrado los días festivos.
📞 Pollo a la brasa: Delivery en Chicago
Si desea consultar disponibilidad o hacer una reserva, puedes llamar a: +1 773 381 4540
5. El Asadero Colombiano
El Asadero Colombiano ubicado en 4800 N Central Ave, Chicago, IL 60630, Estados Unidos, es un restaurante que se especializa en ofrecer pollo a la brasa y otros platos tradicionales de la cocina colombiana. Ubicado en el vecindario de Jefferson Park, este establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y auténtico, decorado con elementos que reflejan la cultura colombiana. El pollo se marina con una mezcla especial de especias y se cocina lentamente en un asador de leña, lo que le confiere un sabor ahumado y una textura jugosa. Además del pollo, el menú ofrece una variedad de acompañamientos tradicionales como arepas, plátanos maduros y yuca frita. El personal es amable y atento, asegurando que cada cliente tenga una experiencia culinaria satisfactoria.
- «El pollo a la brasa estaba increíblemente sabroso. Fue muy delicioso. ¡Buen servicio también! ¡Disfrutamos nuestra cena!»
Recomendación: Al visitar El Asadero Colombiano, es altamente recomendable probar el pollo a la brasa acompañado de arepas y una porción de plátanos maduros. Para complementar la experiencia, considere disfrutar de una limonada de panela, una bebida tradicional colombiana. Esta combinación ofrece una auténtica muestra de la gastronomía colombiana en un ambiente acogedor.
⏰ Horario de atención del establecimiento
El horario de atención es de lunes a domingo de 10:00 a. m. a 21:00 p. m.; permanece cerrado los días festivos.
📞 Pollo a la brasa: Delivery en Chicago
Si desea consultar disponibilidad o hacer una reserva, puedes llamar a: +1 773 283 8323
6. D’Candela Restaurant
D’Candela Restaurant ubicado en 3449 W Irving Park Rd, Chicago, IL 60618, Estados Unidos, es un acogedor establecimiento que ofrece una auténtica experiencia de la cocina peruana en Chicago. Especializado en pollo a la brasa, este restaurante se ha ganado una reputación por su compromiso con la calidad y autenticidad en cada plato que sirve. El pollo se marina con una mezcla de especias peruanas y se asa lentamente hasta lograr una piel crujiente y una carne jugosa y llena de sabor. El menú también incluye una variedad de platos tradicionales peruanos como lomo saltado, ceviche y ají de gallina. El ambiente es cálido y familiar, con una decoración que refleja la rica cultura peruana. El personal es atento y está dispuesto a guiar a los comensales a través del variado menú.
- «Su pollo es increíblemente bueno, el mejor estilo rotisserie que he probado, y no escatiman en las guarniciones. La yuca frita estaba perfectamente cocida.»
Recomendación: Al visitar D’Candela Restaurant, se recomienda probar el pollo a la brasa acompañado de yuca frita y una ensalada fresca. Para una experiencia más completa, considere comenzar con una causa rellena como entrada y acompañar la comida con una chicha morada, una bebida tradicional peruana. Esta selección permite disfrutar de una inmersión completa en los sabores vibrantes de la cocina peruana.
⏰ Horario de atención del establecimiento
El horario de atención es de lunes a domingo de 11:30 a. m. a 21:30 p. m.; permanece cerrado los días festivos.
📞 Pollo a la brasa: Delivery en Chicago
Si desea consultar disponibilidad o hacer una reserva, puedes llamar a: +1 773 478 0819
7. El Pollo Real
El Pollo Real ubicado en 3835 W 31st St, Chicago, IL 60623, Estados Unidos, es un restaurante que se especializa en pollo a la brasa al estilo mexicano, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria auténtica y sabrosa. Ubicado en el vecindario de Little Village, este establecimiento es conocido por su compromiso con la calidad y el sabor en cada plato que sirve. El pollo se marina con una mezcla de especias tradicionales y se cocina a la perfección en un asador de carbón, lo que le confiere un sabor ahumado y una textura jugosa. Además del pollo, el menú ofrece una variedad de acompañamientos como arroz, frijoles refritos y cebollitas asadas. El ambiente es informal y acogedor, con una decoración sencilla que refleja la calidez de la cultura mexicana. El personal es amable y se esfuerza por brindar un servicio eficiente, asegurando que cada cliente tenga una experiencia gastronómica placentera.
- «El pollo es uno de los mejores que he probado, jugoso y delicioso. Personal amable, vale la pena el viaje.»
Recomendación: Al visitar El Pollo Real, es imprescindible degustar el pollo a la brasa acompañado de arroz y frijoles refritos. Para complementar la comida, se sugiere probar una agua fresca de horchata, una bebida tradicional mexicana que realza los sabores del pollo y los acompañamientos. Esta combinación ofrece una auténtica experiencia de la gastronomía mexicana en un ambiente acogedor.
⏰ Horario de atención del establecimiento
El horario de atención es de martes a domingo de 10:00 a. m. a 20:00 p. m.; permanece cerrado los días festivos.
📞 Pollo a la brasa: Delivery en Chicago
Si desea consultar disponibilidad o hacer una reserva, puedes llamar a: +1 773 847 3907
¿Una Pollería near me?: Encuentra la más cercana
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¿Qué hace único al pollo a la brasa en Chicago?
En Chicago, una ciudad con una de las escenas gastronómicas más vibrantes del país, el pollo a la brasa peruano ha sabido ganarse un lugar especial. En un entorno donde la competencia es alta y los comensales valoran tanto la calidad como la autenticidad, este platillo destaca por ofrecer una experiencia completa: sabor intenso, precios accesibles y una preparación cuidada que respeta sus raíces.
Aunque muchos lo identifican como pollo asado, el pollo a la brasa tiene un carácter propio. Se marina durante horas con una mezcla tradicional de ajo, ají panca, comino y vinagre, y luego se cocina a fuego lento sobre brasas o en hornos que replican esa técnica artesanal. El resultado es una carne jugosa, piel dorada y crujiente, y un aroma ahumado inconfundible que lo diferencia de cualquier otro tipo de asado. En Chicago, donde el paladar es exigente, este plato cumple con creces.
Zonas clave donde el pollo a la brasa brilla con fuerza
El pollo a la brasa en Chicago se ha extendido a lo largo de diversos vecindarios, conectando con la comunidad peruana y conquistando también a comensales de distintas culturas. En zonas como Logan Square, Belmont Cragin, Albany Park y La Villita, predominan las pollerías tradicionales, donde se sirve al estilo clásico: porciones generosas, papas fritas, yuca, arroz, ensalada y salsas peruanas como el ají verde o la huancaína.
Al mismo tiempo, en barrios más modernos como Wicker Park, West Loop y Downtown Chicago, el pollo a la brasa ha evolucionado hacia presentaciones más estilizadas. Aquí se integra en menús fusión, acompañado de guarniciones gourmet, ingredientes orgánicos o dentro de propuestas gastronómicas de autor. Esta versatilidad ha sido clave para su éxito, adaptándose a públicos diversos sin perder su esencia.
¿Por qué el pollo a la brasa es un must en tu ruta gastronómica en Chicago?
Más allá del sabor, el pollo a la brasa en Chicago representa una historia viva de tradición, migración y orgullo por la cocina peruana. Es un plato que ha sabido cruzar fronteras y ganarse el corazón de quienes lo prueban. Perfecto para cualquier ocasión —ya sea una comida familiar, una cena informal o una opción para llevar después del trabajo—, ofrece una combinación difícil de superar: sabor auténtico, preparación artesanal y precio justo.
En una ciudad donde la diversidad gastronómica lo es todo, este platillo resalta por su identidad y profundidad de sabor. Si estás en Chicago y quieres descubrir una experiencia culinaria con raíces, historia y alma, el pollo a la brasa peruano merece estar en tu lista. Probarlo es entender por qué ha dejado de ser solo un platillo tradicional para convertirse en una verdadera joya dentro del mapa gastronómico local.
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